Home General Cea mai ușoară rețetă de bezele cu nuci

Cea mai ușoară rețetă de bezele cu nuci

0

În această perioadă a anului, nu strică să ne îndulcim viața, cel puțin teoretic. Niște delicioase bezele cu nuci făcute urmând rețeta de mai jos cu siguranță vă vor menține voia bună și starea de bine la un nivel ridicat.

Așadar, iată cea mai ușoară rețetă de bezele cu nuci, din care o să iasă cele mai delicioase bezele. Simplu, rapid, un desert perfect pentru musafirii nepoftiți, dar bineveniți.

Ingrediente
3 albușuri
200 g de zahăr pudră
50 g de nuci
2 pachete de zahăr  vanilinat
1/2 linguriță cu zeamă de lămâie
un cub de unt

Se bat bine albușurile cu telul. Se adaugă treptat zahărul pudră și cel de vanilie, bătând continuu 5 minute la cald, 10 minute la rece, până când albușurile se întăresc în așa fel încât să nu curgă de pe tel și să aibă un luciu sidefiu. Când sunt aproape gata, se adaugâ 1/2 linguriță zeamă de lămâie.

Pe o tavă se așază o hârtie de copt care se unge cu un strat foarte subțire de unt. Pe deasupra se pun cu spritul grămăjoare de albuș nu prea mari, cu distanță între ele. În fiecare se înfig câte 3-4 bucățele de nuci. Se coc la foc domol.

Când albușul începe să se întărească, se acoperă cu o foaie de copt, ca să nu se rumenească. Bezelele trebuie să fie coapte astfel încât să nu se îngălbenească. Dupa ce s-au copt, se scot cu un cuțit. Pofta buna!

O altă modalitate de a pregăti bezele cu nuci, este de a adăuga nucile măcinate în ouăle amestecate cu zahărul, după ce au fost bătute bine, astfel să nu curgă de pe tel.

Însă atenție, adăugați treptat nucile și nu amestecați energic. Mișcarea trebuie să fie de sus în jos, circular, astfel încât să nu spargem bulele ouălelor formate când le-am bătut.

Acesta este unul din deserturile copilăriei pe care mi-l amintesc cu drag. Nu-l primeam prea des, poate și de aceea era așa râvnit, însă acum mi-l pot face singură, trebuie doar să am răbdare să se răcească.

Uneori le primeam la școală când era ziua de naștere a vreunui coleg, ceea ce pot și eu să fac acum că am și eu un băiat care a început anul acesta școala.

Nu cred că îmi trebuie motive pentru care să fac aceste bezele cu nuci, așa că doar pentru că e joi, e un motiv destul de bun pentru mine să fac acest desert delicios.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.